Imaginez... Un bistrot niché dans une maison tout droit sortie d’un conte. Au cœur du village de Prangins, juste à côté du château. C’est là que Jacques Besse, chef renommé et inventif, a repris les rênes de ce lieu bourré de charme. Que ce soit dans le coin bistrot, à l’atmosphère patinée et accueillante, ou sur la terrasse verdoyante – la plus belle de la région –, on y déguste des plats mijotés à tomber. Goûtez au tartare d’omble chevalier ou à ce quasi d’agneau en croûte de moutarde. A moins que vous ne préfériez les filets de perche «sauce Alpes» ou les spaghettis aux gambas, ail et piments. Les plus? La carte des mets, qui change au gré des produits frais, la foisonnante carte des vins et le cadre, magique.