Quand les macarons Ladurée et les champagnes Laurent-Perrier se réunissent au très chic Beau-Rivage, la rencontre est d'exception. Les deux célèbres maisons présentaient hier, à Genève, des associations audacieuses entre leurs mets -en effet, il est plutôt rare d'associer un vin champagne, servi la plupart du temps en apéritif, au gâteau rond et moelleux. Ces compositions ont été élaborées par la maison Laurent-Perrier, les hommes de goût de Ladurée et Vincent Debergé, le sommelier gourmand du gastronomique Chat Botté.

Les macarons Vanille, Pistache et Praliné s'accordent à merveille avec un champagne demi-sec. Pour un cru ultra brut, ces experts en saveurs ont misé sur des biscuits parfum Forêt Noire, Citron et Fleur d'oranger. Un délice. Enfin, pour le plaisir des yeux autant que des papilles, c'est avec une cuvée rosé qu'il faudra déguster les macarons Chocolat de Madagascar, Framboise et Réglisse. Alors cheers! 

Tags: Dégustation, Ladurée, Laurent-Perrier, Beau-Rivage