Lausanne (Super) Mario revient
On se souvient tous de la pizzeria la plus taguée de Lausanne. Un peu moins de trois ans après sa disparition, le célèbre établissement revient (presque) comme avant. Avec les pizzas de l’ancien Mario, mais également du nouveau, des pastas fraîches, sans gluten, au blé dur, farcies, classiques ou régionales (on trouve des spécialités de tous les coins de l’Italie ou presque). Le tout à déguster dans la même ambiance urbaine et italienne qu’autrefois. Quoi d’autre? Ah oui, les murs ont été repeints, mais la bonne vieille enseigne a quand même gardé quelques tags de l’ancien resto.
Alors, si vous ne savez pas quoi faire en attendant le dessert... A vos stylos!

Moutier Le café qui a vu l’Ours
Installé à Moutier, cité du cœur de l’Arc jurassien, cet établissement ravit depuis quelque temps déjà les papilles des gourmands de la région et des environs. Ici les entrées sont froides (assiette du terroir, cocktail de crevettes…) ou chaudes (feuilleté aux chanterelles et champignons de Paris, chèvre chaud sur son lit de salade), et les plats variés et originaux. Grenadins de veau poêlé, fondue Bacchus, coquille d’agneau sauce au thym ou tartare aux herbes de Provence. L’autre spécialité? Pendant la saison hivernale, le resto organise chaque jeudi une journée valaisanne et met à l’honneur des röstis à midi et une fondue et une raclette le soir.

Crans-Montana Hôtel mythique
Au cœur du village de Crans-Montana vient d’ouvrir un hôtel enchanteur au service sur mesure irréprochable et charmant. Luxe et raffinement ne sont que les prénoms du Guarda Golf, bijou aux cinq étoiles méritées, avec vue sur les cimes enneigés. Les chambres chaleureuses, mêlant bois nobles, étoffes précieuses et technologie dernier cri, cachent des salles de bains magiques aux tons épurés. Lorsqu’on s’attable au Giardino, nos papilles explosent grâce à une cuisine italienne exquise. Mais si l’envie vous prend de vous délecter d’un plat typiquement valaisan, foncez au restaurant Les Alpes, l’autre charmante table de l’hôtel. Enfin, quoi de plus ultime que de se prélasser dans l’incroyable spa Beauty by Clinica Ivo Pitanguy (lire aussi en page 70) après une journée de ski éprouvante? Luxe, calme et volupté, la beauté en plus. Ouvert toute l’année, heureusement.